Matinée à Grasse : L’Art de la Fragrance

• Départ de Nice vers 9h. Trajet d’environ 1h en voiture à travers l’arrière-pays, avec de superbes vues sur les collines.

• 10h – Visite d’une Maison de Parfum Historique (comme Galimard, Molinard ou Fragonard). Découverte des procédés ancestraux de l’extraction des essences (enfleurage, distillation) et des champs de roses de Mai ou de jasmin qui ont fait la renommée de la ville.

• Atelier de Création Olfactive (Le cœur de l’expérience). En petit groupe, un « nez » vous guide pour créer votre propre parfum. Vous choisissez entre notes de tête, de cœur et de fond, expérimentant avec des essences brutes. Une initiation à la grammaire olfactive qui éduque votre nez et fait écho à la dégustation de vin (structure, tête, corps, longueur en bouche).

• Déjeuner léger et parfumé dans le centre historique de Grasse. Suggestions : une table avec des produits locaux où des touches aromatiques (herbes, fleurs comestibles) rappellent l’univers du matin.

Après-midi à Bellet : L’Art du Vin des Collines Niçoises

• Route vers Nice / Bellet (environ 1h). Arrivée sur les hauteurs de Nice, sur la rive gauche du Var, où le vignoble de Bellet (une des plus petites AOC de France) occupe des terrasses ensoleillées.

• Visite d’un Domaine Familial Prestigieux du Château de Crémat,. Découverte d’un vignoble unique, où des cépages rares comme le Folle Noire (rouge) et le Braquet (rouge et rosé) ou le Vermentino (blanc, appelé localement Rolle) s’épanouissent.

• Dégustation Commentée : Dégustation de 3 à 4 vins (un blanc souvent minéral et aromatique, un rosé élégant, un rouge puissant et épicé). Le vigneron vous parlera des terroirs schisteux, de l’influence de la Méditerranée et des montagnes alpines. Ici, l’expérience olfactive du matin trouve un écho : on cherche les arômes dans le verre (fleurs blanches, agrumes, garrigue, épices), on analyse la structure, la persistance. C’est une dégustation « éduquée » par l’atelier du parfum.

• Temps libre pour profiter de la vue imprenable sur Nice, le Var et les Alpes-Maritimes, souvent visible depuis les domaines.

Why This Tour is Unique:

• Dialogue des Sens : Il éveille et lie l’odorat (parfum, arômes du vin) et le goût de manière consciente et raffinée.

• Terroirs d’Exception : Il explore deux territoires d’excellence très localisés, à l’histoire riche et aux savoir-faire préservés.

• Expériences Actives : Ce n’est pas qu’une visite, mais une participation (création de parfum, dégustation analytique).

• Paysages Variés : Des contreforts des Préalpes de Grasse aux collines méditerranéennes de Bellet, les panoramas sont somptueux.